Un Ariégeois parmi les meilleurs maîtres confituriers de France

Invitée par Philippe Gardette, président fondateur de l’ordre culinaire international, au concours des confitures de Salouël en Picardie ou s’est déroulée la 20e édition du festival des confitures, l’entreprise couserannaise a obtenu le trophée des maîtres confituriers et termine troisième sur 28 participants au concours des meilleurs confituriers de France.  Les participants ont été jugés selon certains critères précis de couleur, de goût avec une épreuve laissée à la fantaisie de chacun.  Déjà primé de nombreuses fois au salon international de l’agriculture de Paris, Bernard Jougla a présenté un mélange poire vanille de bourbon et une confiture de prunes s’un, de la couleur de l’abricot rouge du Roussillon avec une touche de vanille bourbon de Madagascar, de quoi se damner!  À travers les Délices de Pascale, c’est la promotion du Couserans et du département de l’Ariège.

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